Interview

タバッキ代表堤亮輔氏が語る、『デリ・カーリカ』の人気商品、「ピチ」シリーズ開発秘話

東横線沿線で地域密着型店舗の『リ・カーリカ』『あつあつリ・カーリカ』『カ・リーカリ』『リ・カーリカランド』を展開する株式会社タバッキ。コロナ禍の中スタートし好評なネットショップ『デリ・カリーカ』の人気商品「ピチ・シリー...

地域密着型店舗で成功を収め、ネットショップ『デリ・カリーカ』も好調なタバッキ代表の堤亮輔氏に店舗運営の秘密を聞く [後編]

魅力的な店舗を運営し、いかにお客様に喜んでいただける料理やサービスを提供できるのか。それらの戦略や考え方、そして飲食業界の環境の変化に対して、どの様に行動していくべきなのかなどを、人気店の経営陣の方などに語っていただく「...

地域密着型店舗で成功を収め、ネットショップ『デリ・カリーカ』も好調なタバッキ代表の堤亮輔氏に店舗運営の秘密を聞く [前編]

魅力的な店舗を運営し、いかにお客様に喜んでいただける料理やサービスを提供できるのか。それらの戦略や考え方、そして飲食業界の環境の変化に対して、どの様に行動していくべきなのかなどを、人気店の経営陣の方などに語っていただく「...